Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Ulrika - 26 april 2009 10:08


För alla er som vandrar i ovisshet om vad som ska lagas till middag kommer här ett tips från mig.

En otroligt god ostsoppa, ett recept jag fick från Karin, en fd jobbarkompis.

Ingenting att rekommendera om ni håller på kalorierna, men den blir inte lika god med lightare produkter. Men som en enstaka middag/lunch/förrätt är den oöverträffad.



Österrikisk ostsoppa    för ca 4-6 personer


En klick smör

I stor gul lök

150 g riven grevéost, eller annan medelstark ost

2,5 dl grädde

1 l grönsaksbuljong

2 medelstora skalade potatisar

salt och peppar


Gör så här:

Hacka och fräs löken i smöret.

Riv potatisen och blanda den med löken, buljongen, osten och grädden i en gryta (gärna teflon eller tjockbottnad). Krydda.

Koka sakta i 20-30 min, tills potatisen blivit mjuk.


Vid servering:

* finhackad gräslök (kan uteslutas, jag brukar köra utan)

* 3 franskskivor som krutonger: skär bort kanterna, tärna i små kuber, torka i mikron tills dom blir hårda (ett par min)

* 2 dl riven ost.


Servera med ev. lite gräslök, krutonger och lite riven ost på soppan. Njut. Det är otroligt gott *dregglar lätt*


Lycka till



ANNONS
Av Ulrika - 17 april 2009 20:33


Ikväll har vi ätit en rätt Maken fört in i mitt liv.

Kaviar och korvlåda.

Ja, ni hörde rätt.


Man skivar potatis, skär lök i stor mängd, sen skär man korven i stänger och varvar i en ugnsfast form.

Sen blandar man grädde och mjölk tillsammans med en hel tub kaviar, sen häller man på vätskan på potten och korven.


Vips in i ugnen. Grädda tills potatisen är nästan mjuk, ströa lite ströbröd ovanpå och grädda tills färdigt.


Ät och njut1


Lite fattigmansjanssons kan man säga. Smakar inte kaviar bara sälta.


Det är bara så gott.

Makens polare T är här och han lät sig väl smaka. Nu är han väldigt förtjust i mat av alla slag så han är kanske inte rätta att få avgöra denna fråga.


Men lite på mig.

Det är mumsigt.


Nästa recept ni får är ett mer exakt ett. Österrikisk ostsoppa som är bland det godaste jag ätit. En självklar favorit för alla som smakat.


Fridens!

;)

ANNONS
Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se